香氣背后的秘密

很少有人能明確說出自己需要什么類型的香水，多數(shù)情況下只能一瓶瓶嘗試。其實(shí)，對不同類型的香味進(jìn)行門類劃分，這一構(gòu)思隨著香水本身調(diào)性的多變和添加的越來越復(fù)雜的香料而......

關(guān)于香水的性別之分

在過去的一個(gè)世紀(jì)里，香水行業(yè)一直遵循著一個(gè)簡單的邏輯：區(qū)分市場，男女有別。香水一直被用來強(qiáng)化性別：女人選擇果香或花香，男人則選擇有香根草、煙草、皮革等氣味的產(chǎn)品......

如何打造“純天然”香水？

獨(dú)立調(diào)香師 Dawn Spencer Hurwitz 在接受英國《衛(wèi)報(bào)》采訪時(shí)，告訴記者：“90％以上的主流香水是用合成原料調(diào)制的?！逼絻r(jià)又常見的香水通常都會(huì)使......

重口味香料——海貍香

海貍香是四大動(dòng)物香——龍涎香、麝香、靈貓香和海貍香中價(jià)位最低的天然香料，用途也沒有麝香和靈貓香之大，也帶有強(qiáng)烈腥臭的動(dòng)物香味，僅遜于靈貓香，調(diào)香師在調(diào)配花香、檀......

大行其道的西普調(diào)

西普調(diào)是香水中一個(gè)很大的族類，也可以說是嗅覺世界中最高等級的一類。它的層次豐富，卻也可以用很簡單的方式來表達(dá)。西普，英文叫做Chypre，是1917年Coty公......

來一瓶讓你想"喝"的香水

最近，美國一位女博士因?yàn)榘l(fā)明了一本可以“喝”的書而引起了全世界愛心人士的關(guān)注與熱情轉(zhuǎn)載。雖然隨即有說法與質(zhì)疑，這只是一個(gè)新型眾籌的游戲，還是可以證明，對于未知的......

海風(fēng)香韻的調(diào)香應(yīng)用

輕輕吹拂的海風(fēng)．沁人心肺的馨香往往給人以美好生活的回憶，海風(fēng)猶如潔凈透明的空氣帶來清新與爽 潔的感覺。海風(fēng)香韻在香水產(chǎn)品中已經(jīng)流行了相當(dāng)長的時(shí)期。 調(diào)香師在不斷......

一瓶香水里究竟用了多少朵玫瑰？

《玫瑰之魂》——John William Waterhouse, 1908問問任何一個(gè)香水銷售人員，關(guān)于任何一個(gè)品牌的香水的天然問題，你得到的回應(yīng)往往是: “我......

調(diào)香究竟難在哪兒？

調(diào)香不是按分析出的全部呈味物質(zhì)按比例和含量機(jī)械地勾兌，因?yàn)橐环N食品的一些特殊風(fēng)味，往往是一種或幾種關(guān)鍵物質(zhì)在起決定性作用。調(diào)香是在分析的基礎(chǔ)上，根據(jù)風(fēng)味變化的規(guī)......

調(diào)香中常見水果的香料成分

水果香氣的形成屬于較典型的酶促作用生物過程，水果生長期一般不呈現(xiàn)有香氣，其香氣是在后期才逐漸顯現(xiàn)出來的。根據(jù)測定，水果中含有的揮發(fā)性香味成分通常在數(shù)十種至數(shù)百種......

頭香體香基香的選擇及調(diào)配比例

頭香即最初聞到的香氣。往往這種香氣極易揮發(fā)及擴(kuò)散，給人帶來直接的感受。在某些產(chǎn)品中，頭香是非常重要的，所占比例也較大，有時(shí)可占到總60%，比如餐具洗滌劑、固體清......

史上最頂級香水的由來，你知道多少？

1921年Chanel的N°5夏奈爾女士想要一種"有女人味"的女人香水。香水調(diào)配師恩斯特·博給她提供了幾種選擇，結(jié)果夏奈爾女士選擇了第五種，這就是此款香水的名稱......

你不知道的香水隱密傳說

現(xiàn)代香水的蹤影在歐洲也不過百年，其悠揚(yáng)肆意的魅力卻幾乎貫穿人類文明發(fā)展的始終。雖然我們已經(jīng)無從考究她是怎樣被我們帶入凡間，但我們依舊可以通過零星的碎片追覓其湮沒......

腦電圖與香水有什么關(guān)系?

為什么大型香水公司要建立EEG部門?香味能喚起記憶、思想和感情，而嗅覺是一門復(fù)雜的科學(xué)。在紐約、圣保羅、巴黎和新加坡(僅舉幾例)的高層建筑中，你可以找到現(xiàn)代香水......

再論鑒別香氣性能的重要性

香氣是香料的靈魂，香氣是有香物質(zhì)的一種物理性能，人們嗅到香氣是由于這些物質(zhì)的揮發(fā)，是它散發(fā)出來的分子微粒，通過人們嗅覺神經(jīng)系統(tǒng)而引起 的香氣感覺。事實(shí)證明，調(diào)香......